Brisas de Primavera — Palillos de Bambú
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Kohaku Ebi
Relleno con camarón furai, cebolla moradas y palta se envuelto en reineta acevichada y bañado en un glaseado de camote.
$ 8.500
Caprese Roll
relleno con ebi furai , queso crema , cilantro , cebollín , envuelto en plaqueta de zapallo italiano coronado con albaca queso de cabra en cubos tomatitos cherry.
$ 8.500
Bonsai Roll
Roll california VEGANO. Relleno de apio, aceituna, palta. Envuelto en ciboulette y coronado con lechuga picada bañado en salsa acevichada vegana.
$ 5.990
Roll ají de gallina
Roll relleno con pollo apanado , huevo duro , aceituna envuelto en queso crema cubierto de pollo apanado y papas al hilo , bañado en salsa huancaína.
$ 8.500
Trilogía champiñón merquén
Roll relleno con cebolla tempurizada y queso crema cubierto ligeramente de merquen bañado en un ceviche de trilogía de champiñones (champiñón chitake , champiñón ostra , champiñón blanco).
$ 10.200
Bambú maguro Olivo
Roll sin arroz relleno de atun , queso crema, palta , ciboulette envuelto en salsa de olivo con chip de papa camote .
$ 8.490
Quizquiz
Rolls relleno de queso crema y palta adosado de un toppings de Lomo Saltado, cubierto con frescas papas fritas en hilo.
$ 10.490
Bambú fresh
Salmón - lechuga - palta - salsa acevichada
$ 6.600
Mango Rolls
Pollo furay - palta - pepino - envuelto en mango
$ 7.990